Коптильно-варильна камера

Високоякісні напівавтоматична та автоматична промислові коптильні камери призначені для натурального копчення м’ясних і рибних виробів,сирів. Коптильні камери універсальні, дозволяють виготовляти великий асортимент продукції горячего та холодного копчення. Виконують режими: сушіння, обсмажування, в’ялення, копчення та варіння, тобто повний цикл виготовлення м’ясних і рибних продуктів. Виготовлена повністю з якісної нержавіючої сталі!

Особливість:У коптильних камерах є здатність забезпечувати процес копчення продуктів, надаючи їм характерного смаку, аромату і кольору за рахунок впливу диму.

Напівавтоматична промислова коптильно-варильна камера НАКК-50 PRO

►  Габарити виробу (мм): 730х640х1400 мм (без димогенератора).

►  Розміри робочої камери (мм): 600х500х1050 мм.

►  Вага (кг): 180.

►  Максимальне завантаження продукції (кг): 50.

►  Температура в камері (°С): +110.

►  Комплектність: шкаф з нержавіючої сталі 1 мм, блок керування з сенсорним екраном, потужний конвекційний вентилятор 250 Вт, частотний регулятор обертів конвекційного вентилятора, подвійний склопакет в двері та освітлення в камері, автоматичний димогенератор з електричним розпалом тріски, автоматичний парогенератор з авто наповненням, вішала для продукції та крючки.

Автоматична промислова коптильно-варильна камера АКК-50 PREMIUM

►  Габарити виробу (мм): 730х680х1520 мм (без димогенератора).

►  Розміри робочої камери (мм): 600х540х1100 мм.

►  Вага (кг): 200.

►  Максимальне завантаження продукції (кг): 50.

►  Температура в камері (°С): +110.

►  Комплектність: промисловий контролер з покроковим програмуванням,  частотний регулятор обертів конвекційного вентилятора, три керовані заслінки з сервоприводами, автоматичний димогенератор з автоматичним підпалом тріски й автоматичним керуванням щільністю диму, автоматичний парогенератор з автоматичним наповненням водою.